今日もあんまり変わり映えのしない『今日の一枚』。
先週末、北久里浜に行ったのでパティスリー クロに寄ってみました。
何度かここのお店のことを書いていますが、美味しいケーキ屋さんです。
焼き菓子とケーキが中心なのですが、以前カヌレが不定期ながら売られているという情報をあんずさんから教えてもらったのが、最初に立ち寄った理由。
過去何度かお店に寄ったのですが、カヌレは不定期販売だそうで、残念ながらまだ一度も遭遇したことがなかったのです。
が、今回！初めてカヌレに遭遇しました！
↑パティスリー クロ
左）カヌレ／右)三浦檸檬ケーキ
もう見つけた瞬間、カヌレカヌレと騒ぎまくり、何個買うか真剣に悩んでしまいました。
とりあえずお店の人にどれくらい日持ちするか聞いたところ、周りに塗られた蜜蝋のパリパリを楽しむためには今日中に食べてもらった方が良いとのこと。
そこで思い出したのは、かなり前にカヌレが流行った時、近所のパン屋さんで売っていたカヌレのこと。
そこのカヌレは一番外側がパリパリしていてすごく美味しかったのですが、そのパン屋さん以外でパリパリのカヌレって食べたことがなかったので、すっかり忘れていました。そうそうパリパリが美味しいのよね！
食べてみると、本当に外側がパリパリ。その下に少し固い部分があって、中はしっとりとしたバニラ風味の生地があって非常に美味しいです。
うーん、美味しいカヌレ。幸せ。
以上、ずっと気になっていたパティスリー クロのカヌレに遭遇したお話でございました。
カヌレの表面はパリパリだったんですね。パリパリは好きで、例えば、チョコモナカアイスは大好きです。カヌレは蜜蝋とのことで、イメージが湧かないのですが、黒い細長い麸菓子みたいな感じなのでしょうか。
余談ですが、チョコモナカアイスは、お店や場合によっては(おそらく冷凍状態が悪い)、パリパリでなくなってしまっている場合があって、その時はとてもがっかりします。外からは分からないので、いつも、くじを引くように祈ってます＾＾
おおお、ご紹介くださって、ありがとうございますー＾＾
今日ね、早速散歩がてらクロに行ってきました。
ありました！私が４個購入し、残り、１１個！
クロのカヌレ、やっぱり美味しいですね！！
パリパリもいいし、中の生地も硬すぎなくてちょうどいいです。
それに、ひとつ税込１８０円は安いですよね。
都心で見かけても、通常のサイズで税込２００円以下ではまず見ないですもん。
いやー、クロが出来て良かった。
れんとさん。
そうそう、カヌレ！出来立てはパリパリなのです！
カヌレはどういう食べ物なのか、説明が難しいですが…多分味としては、ラム風味の利いた限りなくプリンに近いしっとりケーキという感じかも？
中に入っているものは、ほぼプリンに近いのです。そこにラム酒と小麦粉、コーンスターチなどが加わります。蜜蝋に潜らせた型に入れて過激に焼きます。かなり高温で焼くので表面がしっかり焦げて固くなり、型の蜜蝋が付くのでパリパリになります。
チョコモナカ！
わかります、時々ハズレでパフパフのモナカに当たりますよね…。
あたしもチョコもモナカもパリパリが好みです。
あんずさん。
やっぱり土日限定でカヌレを売ってるのですね。あたしが目撃した週だけではなく、今週もやっていたということは、しばらく土日はカヌレを作ってくれるのかな？次に美容院行くときにまだやってるといいなぁ。
美味しいですよね、クロのカヌレ。
そう！それと180円って驚きの値段ですよね。
また食べたいです。